CREMA DE ZANAHORIA ( COLABORACIÓN MAMÁ )

Bueno hoy os voy a dejar esta receta que hace mi madre en casa, os puedo asegurar que es una delicia para el paladar, ya que tiene un toque de naranja que le da un sabor muy especial, a cualquiera que le guste las cremas...disfrutará con ésta.

Os animo a que la hagáis, me lo agradeceréis.

No tiene paciencia para ir haciendo las fotos de los pasos, pero están fácil que no va a hacer falta.

CARACTERÍSTICAS:

Tiempo de preparación: medio ( cerca de 60 minutos por la cocción )
Coste: económico
Plato Caliente
Primero

INGREDIENTES:

Para 6 personas

- 1 kilo de zanahorias
- 1 patata
- 1 vaso de leche
- 1 botecito de nata para cocinar
- 6 quesitos
- ralladura de media naranja
- 2 pastillas de avecrem

Así la hace mi madre en casa, aunque para ella la ideal es añadiéndole dos puerros y una cebolla, lástima que esos ingredientes no tengan buena acogida en mi casa.

PREPARACIÓN:

Lavamos, pelamos y trocemos las zanahorias y la patata ( si le añadiéramos los puerros y la cebolla haríamos lo mismo con las dos cosas ).

En un olla grande echamos un chorro de aceite, calentamos, y añadimos todo lo que hemos troceado y lo rehogamos, esto es bastante rápido.

A continuación le añadimos los 6 quesitos y movemos.

Le ponemos un vaso de leche, y cubrimos todas las verduras con agua.

Por último añadimos las dos pastillas de avecremen y la ralladura de media naranja.

Dejamos cocer en la olla, moviendo de vez en cuando para que no se pegue, hasta que se quede todo bien blandito.

Será el momento en el que lo batiremos todo, cuando ya no haya trozos, añadimos el bote de nata y batimos un poco más, para que se ligue todo bien.

Veréis que sorpresa de plato.

Ya me contaréis.